Γαύρος σε χαρτί

Πολλές γυναίκες ανησυχούν για το μαγείρεμα του ψαριού στο σπίτι, ειδικά του γαύρου γιατί αφήνει μια άσχημη μυρωδιά. Εν τω μεταξύ να σου δώσω ένα κόλπο, ένα πακέτο πρόβειο ψάρι βανίλια στο κατσαρολάκι της εστίας, αν πρόκειται να το τηγανίσεις στο τηγάνι, άφησέ το να βράσει εκεί, θα μυρίσει. Μπορείτε να φτιάξετε γαύρο στο σπίτι χωρίς να μυρίσετε ή ακόμα και να λερώσετε το τηγάνι. Έχω προσπαθήσει αρκετές φορές να βρω το πιο όμορφο σχήμα. Το πιο όμορφο βγήκε, είμαι σίγουρος ότι θα είναι το απαραίτητο γούστο σας. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί σε μερίδες και μπορεί να είναι μια πολύ κομψή υπηρεσία ως κέρασμα επισκεπτών.

Εδώ είναι η συνταγή για εσάς. Η ποσότητα είναι όση θέλετε φυσικά.

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι, το αφήνουμε να στραγγίξει καλά σε σουρωτήρι.
2. Αν είναι πετσέτα κουζίνας, αφαιρέστε το περιττό νερό για να μην κολλήσει το περιττό καλαμποκάλευρο.
3. Αλευρώνετε τα ψάρια σας προσθέτοντας αλάτι στο καλαμποκάλευρο.
4. Ανοίξτε το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το τετράγωνο ή στρογγυλό ανάλογα με το σχήμα του ταψιού σας.
5. Κόβω 2 ροδέλες ασκαλών και τις βάζω πάνω για μία μερίδα.
6. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
7. Δεν έβαλα λεμόνι στο ψάρι, δεν μου αρέσει το λεμόνι.
8. Καλύψτε και κόψτε το χαρτί χωρίς να το σκίσετε.
9. Κλείνουμε καλά τα πλαϊνά και κάνουμε δύο τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
10. Χωρίς να ξαναρίξουμε λάδι στο τηγάνι, όταν το χαρτί κοκκινίσει, γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και το μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
11. Μπορείτε να απολαύσετε το ψάρι σας από την τσέπη που ανοίγει από την κορυφή.
12. Εδώ είναι ένα καθαρό τηγάνι, ένα καθαρό πιάτο και ένας γαύρος στο σπίτι χωρίς τη μυρωδιά του ψαριού. Καλή όρεξη.

Συνταγή γαύρου με φωτογραφία σε χαρτί