Κέικ με πορτοκάλι και σάλτσα

Μεζούρα για ποτήρι νερό 200 ml, μεζούρα για φλιτζάνι τσαγιού 100 ml.

1. Αρχικά, αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο και τη βάζουμε στο ψυγείο και ξεκινάμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς.
2. Χτυπάμε τη φλούδα 2 πορτοκαλιών τριμμένη στη λεπτή πλευρά του τρίφτη με τη ζάχαρη για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή μέχρι να γίνουν κρέμα.
4. Προσθέστε τον έτοιμο χυμό πορτοκαλιού σε 1 ποτήρι γάλα και ανακατέψτε το με ένα σύρμα.
5. Κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175-180 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
7. Χρειάζονται περίπου 40-45 λεπτά, φυσικά θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
8. Για το χρώμα έβαλα κουρκουμά σε σκόνη μαζί με τα ξηρά υλικά, εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να το προσθέσετε.
9. Για τη σάλτσα βάζουμε στην κατσαρόλα το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
10. Λιώστε το άμυλο με το νερό σε ένα μπολ, προσθέστε το στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι η σάλτσα σας να αποκτήσει μια ελαφριά συνοχή. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού και σάλτσας με φωτογραφία