Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κιτέλι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Kiteli;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
  2. Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας στο ψημένο κρέας και το τσιγαρίζουμε.
  3. Προσθέστε ελαφρύ λάδι, μετά προσθέστε τα κρεμμύδια, τσιγαρίστε τα μέχρι να μαλακώσουν με το κρέας.
  4. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, κύμινο, πάπρικα.
  5. Προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  6. Στη συνέχεια, για τη ζύμη, σε ένα μπολ βάζουμε σιμιγδάλι, πλιγούρι με κεφτεδάκια, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
  7. Ζυμώνουμε ελαφρώς βρεγμένο και συνεχίζουμε να βρέχουμε με νερό μέχρι να έχουμε την υφή.
  8. Ζυμώνουμε μέχρι να θρυμματιστούν τελείως το πολύ σιμιγδάλι και το πλιγούρι με τα κεφτεδάκια.
  9. Αφού είναι έτοιμη η ζύμη σας, πασπαλίζετε με αλεύρι και μαζεύετε τη ζύμη σας.
  10. Στη συνέχεια με τη βοήθεια του δακτύλου ή του αγγουριού σας μπορείτε να το πλάσετε όπως στη φωτογραφία και να το γεμίσετε με το κρύο γουδί που έχετε ετοιμάσει, να κλείσετε το στόμα του με τη βοήθεια του χεριού σας.
  11. Αν το ανοίξετε με το δάχτυλο ή το αγγούρι σας, πρέπει να το βουτήξετε σε νερό ή λάδι για να πάρει εύκολα σχήμα.
  12. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε ένα ένα στο βραστό νερό της κατσαρόλας.
  13. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα βγαίνουν στην επιφάνεια οι κιτελίτες και ψήνονται.
  14. Το αφήνουμε σε σουρωτήρι και το αφήνουμε να στραγγίσει το νερό, μετά μπορείς να το βάλεις σε πιατέλα σερβιρίσματος, να το απολαύσεις.

Συνταγή Κιτέλι με Φωτογραφία

Κιτέλι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button