Κοτόπουλο Sultan Kebab

1. Ας βάλουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να βγάλει νερό.
2. Όταν το νερό είναι χαμηλό, προσθέστε λίγο λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και τσιγαρίστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
3. Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα, ας τηγανίζουμε τα λαχανικά μας σε κύβους.
4. Βάλτε το κοτόπουλο και τα τηγανητά λαχανικά σε ένα μπολ.
5. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα. Ας τοποθετήσουμε ένα από τα φύλλα στο μπολ της σούπας.
7. Μπορείτε να το μαδήσετε από το εξωτερικό μέρος και να το τοποθετήσετε στο λάκκο.
8. Ας το βάλουμε στο εσωτερικό γουδί και καλύπτουμε τα μέρη που κρέμονται.
9. Αναποδογυρίζουμε το μπολ στα χέρια μας και το βάζουμε στο λαδωμένο ταψί.
10. Ας κάνουμε το ίδιο για όλα τα γιούφκα.
11. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
12. Προσθέτουμε κρύο γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και το ανακατεύουμε γρήγορα.
13. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
14. Απλώνουμε τη μαγειρεμένη μπεσαμέλ στη ζύμη του φύλλου.
15. Ψήνουμε το φύλλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
16. Σερβίρουμε ζεστό. Απολαύστε τη θεραπεία σας ☺️
    Σημείωση: Οι μερίδες που έφτιαξα ήταν μεγάλες, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της μερίδας χρησιμοποιώντας μικρότερα μπολ.

Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία