Κρέπα κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ

Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα τη γέμιση. Σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου που κόψαμε σε κύβους, μετά τις πιπεριές και τέλος τις ντομάτες και τα μυρωδικά που κόβουμε σε κύβους και ψήνουμε.

Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τηγανίτα σε ένα βαθύ μπολ. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ και χτυπάμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη μαργαρίνη στο ταψί για τηγανίτες και το λιώνουμε. Ρίχνουμε 1 κουτάλα ζύμη για τηγανίτες στο ταψί και το απλώνουμε. Μαγειρεύουμε μπροστά με πίσω. (υπάρχουν 5 από αυτά τα μεγέθη)

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε 1 ποτήρι γάλα σιγά σιγά και χτυπήστε το για να μην σβολιάσει. Όταν πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά.

Παίρνουμε 1 κομμάτι από την κρέπα που ετοιμάσαμε, βάζουμε το γουδί κοτόπουλου, το τυλίγουμε και το βάζουμε στο χρέος μου. Ας βάλουμε όλα τα pancakes με αυτόν τον τρόπο. Το περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή τύχη θεραπεία.

Τηγανίτες κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία