Περιτύλιγμα κρέπας (με μανιτάρια και κοτόπουλο)

Ένα σνακ που μας αρέσει και τρώμε με μεράκι. Είναι ιδανικό και πρακτικό ειδικά για να το παρουσιάσουμε στους καλεσμένους μας. Ας έρθουμε στη συνταγή του περιτυλίγματος κρέπας μας.

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τις κόκκινες πιπεριές, τις ντομάτες και τις πράσινες πιπεριές και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας που ρίχνουμε λάδι και τα τσιγαρίζουμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να ψηθούν. Στο μεταξύ, μπορούμε να φτιάξουμε το κουρκούτι για τηγανίτες.
3. Αφού χτυπήσουμε καλά τα αυγά, το γάλα και το νερό, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας και το φέρνουμε σε ρευστή σύσταση.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη της τηγανίτας στο λαδωμένο μας ταψί και την τρώμε παντού και τη ψήνουμε μπροστά και πίσω.
6. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
7. Παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας από το σοτέ μας στη μέση των τηγανιτών μας, τις διπλώνουμε σε τετράγωνα και τις βάζουμε στο ταψί.
8. Έπειτα τρίβουμε πάνω το τσένταρ και το ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη

Συνταγή Κρέπας με μανιτάρια και κοτόπουλο με φωτογραφία