Περιτύλιγμα λάχανου

Το σκληρό μέρος στη μέση του λάχανου κόβεται με ένα μαχαίρι. Τα λαχανόφυλλα χωρίζονται ένα ένα. Προσθέστε νερό και αλάτι σε μια βαθιά κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει μια βράση. Τα λαχανόφυλλα βράζονται σε βραστό νερό κρατώντας τα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται και μεταφέρεται στο φίλτρο, αφήνοντας το νερό να φιλτραριστεί και τα φλεβώδη μέρη να διαχωριστούν με ένα μαχαίρι. Από την άλλη ανακατεύουμε τα απαραίτητα υλικά για το εσωτερικό. Για τη διαδικασία του τυλίγματος το παίρνουμε από μέσα και το τοποθετούμε στην άκρη των λάχανων και το φύλλο τυλίγεται σαν τύλιγμα. (Αν τα φύλλα είναι μεγάλα, κόβονται στη μέση και τυλίγονται.) Λίγα από τα βρασμένα λαχανόφυλλα τοποθετούνται κάτω από την κατσαρόλα και από πάνω τα τυλιγμένα λάχανα. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να καλύψει τις τυλίξεις και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά, πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά. (Θα ήταν καλύτερα να σκεπαστεί ένα πιάτο πάνω από τα περιτυλίγματα.) Καλή όρεξη.