Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια;
Η αγαπημένη μου συνταγή με ελαιόλαδο ????

1. Αφού ξεφλουδίσουμε και ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια μας, τα παίρνουμε ζωντανά σε μια μεσαία κατσαρόλα με ελαιόλαδο.
2. Αφού πλύνουμε αρκετά το ρύζι μας, το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε στο μείγμα τα μπαχαρικά μας, τις σταφίδες και τα γεμιστά φιστίκια μας και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σπιτική μας κονσέρβα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
5. Αφού ενωθούν τα υλικά μας, προσθέτουμε το ζεστό νερό μας στο μείγμα μας και περιμένουμε να βράσει.
6. Το καπάκι παραμένει ανοιχτό μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
7. Αφού στραγγίξουμε το νερό, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
8. Πλένουμε τις πράσινες πιπεριές μας και κόβουμε τα κοτσάνια.
9. Τρέχουμε το νερό.
10. Στη συνέχεια γεμίζουμε το εσωτερικό μας γουδί ώστε να φτάσει στη μισή γέμιση.
11. Μπορείτε να το κλείσετε και με μικρές ντομάτες αν θέλετε. Το βάζουμε στη φαρδιά και μεγάλου μεγέθους κατσαρόλα μας χωρίς να το συμπιέσουμε πολύ. Στη συνέχεια βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας και τηγανίζουμε τον δυόσμο μας.
12. Περιχύνουμε τη γέμιση μας.
13. Τέλος, προσθέτουμε το ζεστό νερό μας να φτάσει στη μισή γέμιση και βάζουμε τον πάτο της εστίας σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά (4 ρυθμίσεις είναι πιο λογικές στις εστίες αφής).
14. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου και το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να βράσει και να ξεκουραστεί. Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε τα πιάτα σας με φέτες λεμονιού. Ελπίζω οι συνταγές που θα δοκιμάσετε να είναι νόστιμες και άνετες όπως έκανα εγώ ☺ Καλή όρεξη σε όλους ήδη ????

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία