Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ πορτοκαλιού;
Ένα υπέροχο κέικ για τους λάτρεις του πορτοκαλιού:
Σε ένα κατάλληλο μπολ για να φτιάξετε το κέικ, χτυπήστε πρώτα το αυγό για λίγα λεπτά, μετά προσθέστε τη ζάχαρη και τις φλούδες πορτοκαλιού και χτυπήστε καλά.
Προσθέτουμε το υγρό λάδι, το χυμό πορτοκαλιού και το μείγμα γάλακτος, τη βανίλια, για τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Τέλος, κοσκινίζουμε μαζί το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλεύρι και το προσθέτουμε στη ζύμη μας και ανακατεύουμε σιγά σιγά. Σε αυτό το στάδιο, δεν πρέπει να χτυπάτε πολύ. Αυτός είναι ένας κανόνας που ισχύει για όλα τα κέικ, στην πραγματικότητα.
Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε τη φόρμα μας με μαλακή μαργαρίνη, ρίχνουμε τη ζύμη και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Όσο ψήνεται το κέικ μας, για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά. Αρκεί να βράσει.
Αφού ψηθεί το κέικ, όταν βγει η πρώτη φωτιά, το περνάμε στο πιάτο σερβιρίσματος και του κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα, του ρίχνουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε όταν κρυώσει. (Φροντίστε να μην είναι καυτή η σάλτσα) Καλή όρεξη.
Συνταγή πορτοκαλιού υγρού κέικ με φωτογραφία
