Σπιτικό ντόνερ με ψωμί του τοστ

Αρχικά κόβουμε τις μπριζόλες μας σε μακριές λωρίδες. Το γεγονός ότι είναι λεπτό και μακρύ είναι πιο επιτυχημένο όσον αφορά την αποτύπωση της γεύσης του ντόνερ κεμπάπ. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι νερό και δύο κουταλιές της σούπας λάδι και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Όσο ψήνεται το κρέας μας, κόβουμε το ψωμί μας σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι στον πελτέ ντομάτας, τον οποίο έχουμε αραιώσει σε άλλη κατσαρόλα, και τον ψήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και ετοιμάζουμε μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας. Βάζουμε δύο-τρεις κουταλιές γιαούρτι σε ένα μπολ που κοντεύει να κλείσει ο πάτος του κρέατος μας, προσθέτουμε χλιαρό νερό και ένα κουταλάκι αλάτι και ετοιμάζουμε μια σάλτσα γιαουρτιού που δεν είναι πολύ ρευστή. Θα έχει τη συνοχή του έτοιμου βουτυρογάλακτος. Ρίχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού με τέτοιο τρόπο ώστε να βρέξει όλες οι πλευρές του ψωμιού. Αφού ρίξουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, βάζουμε το κρέας που ψήσαμε και περιχύνουμε με βούτυρο και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????