Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kunta Kinte;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. (Χτυπάω για 5-6 λεπτά)
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το βούτυρο και χτυπάμε ξανά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι στο σουρωτήρι και κοσκινίζουμε.
- Ας το ξαναχτυπήσω αφού το έχω κοσκινίσει. Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και τον προθερμαίνουμε.
- Ρίχνουμε το γουδί μας στη στρογγυλή φόρμα σφιγκτήρα που αλείψαμε με στερεό λάδι. (Δεν έβαλα αλεύρι γιατί το λίπος εμποδίζει το κέικ να κολλήσει.)
- Το πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
- ✏ Ας ελέγξουμε το κέικ μας με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή μαχαιριού χωρίς να το βγάλουμε από τον φούρνο και μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 25 λεπτά.
- Ας κάνουμε τρύπες στο κέικ που βγαίνει πρώτα από τον φούρνο (10 λεπτά αφού βγει από το φούρνο) με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
- Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα κακάο πάνω στο κέικ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Από την άλλη, ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας σύμφωνα με τη συνταγή της και ας την κρυώσουμε.
- Ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας στο ζεστό μας κέικ και μετά διακοσμούμε με καρύδα.
Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού.
Συνταγή Kunta Kinte με φωτογραφία
