Συσκευασία τηγανιτών με κρέας

1. Για τη ζύμη μας για κρέπα? Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Αφού χτυπήσετε, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. (μπορείτε να φτιάξετε και απλές τηγανίτες)
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας και ρίχνουμε το μείγμα με μια κουτάλα και ψήνουμε απλώνοντάς το και από τις δύο πλευρές.
4. Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας ???? Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
5. Προσθέτουμε κι άλλο κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. (Δεν έβαλα πελτέ ντομάτας, αλλά μπορείτε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας αν θέλετε)
6. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, το αλάτι, τα καρύδια, το μαύρο πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Ας βάλουμε τις τηγανίτες στο μπολ της σούπας. Βάζοντας το εσωτερικό μας γουδί, το διπλώνουμε σε μορφή δέματος και το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
8. Ας το γυρίσουμε ανάποδα στο ταψί.
9. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Τσιγαρίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να ροδίσουν.
10. Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ τα δεμάτια στο ταψί και τέλος.
11. Προσθέστε πάνω του τριμμένο τυρί τσένταρ. (Χρησιμοποιούσα τυρί τσένταρ).
12. Το ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά ελεγχόμενα μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν από πάνω, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για τηγανίτες κρέατος με φωτογραφία