Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ψημένης παλαμίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τα βελανίδια σε φέτες.
- Όσο περιμένουμε λίγο, περνάμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό από το rondo.
- Τρίψτε πάνω μια από τις ντομάτες.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
- Τακτοποιούμε τα βελανίδια στο ταψί που μας αρέσει λαδόχαρτο ή λαδωμένο τον πάτο του.
- Απλώνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε με ένα πινέλο παντού.
- Το ρίχνουμε στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε στους 220 βαθμούς.
- Αρχικά ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 15-20 λεπτά, μετά ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για 10-15 λεπτά και ψήνουμε στους 240 βαθμούς. Έτσι ψήνεται καλά το εσωτερικό του ψαριού και μετά τσιγαρίζεται πολύ καλά το εξωτερικό του σαν ρόδι.
- Την άλλη ντομάτα την έκοψα σε ροδέλες και την τακτοποίησα ανάμεσά τους.
- Δεν έβαλα κρεμμύδια στη σάλτσα γιατί ήταν κρεμμύδια.
- Μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με το γούστο σας.
- Οι πατάτες και τα κρεμμύδια φαίνονται επίσης καλά με τη μορφή δαχτυλιδιών. Καλή όρεξη ????
Συνταγή ψημένης παλαμίδας με φωτογραφία
