Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια ψωμιού;
Έτσι αξιολογώ το μπαγιάτικο ψωμί που έμεινε στο σπίτι.
Τα ψωμιά τοποθετούνται σε νερό και περιμένουν να μαλακώσουν.
Στύψτε το νερό καλά με τα χέρια σας και βάλτε το στο δοχείο όπου θα το ανακατέψετε.
Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλεύρι, τα αυγά, το τυρί τσένταρ και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
Το κονίαμα είναι μαλακό, αλλά μπορεί να χειριστεί και να τυλιχτεί. Αν σας δυσκολεύει, μπορείτε να το τηγανίσετε αλευρώνοντας τα χέρια σας ή παίρνοντάς το με ένα κουτάλι.
Αν είναι πολύ ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε τυρί ή αλεύρι.
Το ηλιέλαιο θερμαίνεται και τηγανίζεται.
Καλή όρεξη 🙂
Αν θέλετε να ψήσετε, μπορεί να χρειαστεί να ψήσετε για 30 λεπτά και να γυρίσετε μετά από 15 λεπτά για να ψηθούν ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές.
Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
* Δεν έβαλα λάδι, το λάδι του τυριού φτάνει.
* Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα αν το ψήσετε.
* Αν πρόκειται να το φτιάξετε για πρωινό, μπορείτε να το φτιάξετε από το προηγούμενο βράδυ και να το διατηρήσετε στο ψυγείο.
* Δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από ένα αυγό, μαγειρεύεται δύσκολα μαγειρεύοντας.
* Αν το ρίξετε στο τηγάνι με ένα κουτάλι σαν να μαγειρεύετε κρέμα, μπορείτε να το ψήσετε άνετα χωρίς ταλαιπωρία.
Καλή τύχη με τα χέρια σου 🙂
Συνταγή για κεφτέδες ψωμιού με φωτογραφία
